杏仁露的主要材料就是杏仁，它具有生津止渴、润肺定喘的功效，营养丰富，由于加了山药、百合和蜂蜜的缘故，有点糊糊的，其润肺作用更强。

【食材】：鲜百合 2个、杏仁 适量、山药 适量、蜂蜜 适量

【做法】：1、杏仁分南杏仁北杏仁，我用的是南杏仁又叫甜杏仁，最后提前浸泡1~2个小时，鲜百合剥开一片片冲洗干净，山药去皮切成小段；

2、将杏仁、百合和山药，倒入适量清水，用料理机搅打均匀，成为浆状，然后过一次筛（一定要过筛才会有浓滑口感）。

3、过筛后的杏仁糊倒入锅内，大火到沸腾后转小火煮10分钟，一边煮一边搅拌，直到呈浓稠的状态后关火晾凉，淋入蜂蜜即可（放多或少，按自己的喜好）

★ 川贝炖雪梨

川贝炖雪梨是民间用以调理咳嗽燥热的常用食疗方，咳嗽以干咳为主，痰很少，咽干痛或有灼热感者。川贝能宣肺、清肺热，雪梨具生津润燥，炖在一起，甜丝丝的，滋养润肺，大家可以试试，很有效果的。

【食材】：雪梨 1个、川贝 3克、冰糖 2小块、

【做法】：1、梨洗净不用去皮，将梨子顶部平切开，用勺子挖去梨心，中间掏空，注意别挖穿底部了，而梨肉榨汁备用。

2、买回来的川贝撵成粉末，可以让药店帮忙把川贝打粉，不用放多，会苦的。

3、梨子加入川贝粉，加入冰糖提味，倒入纯净水不要溢出来，盖上盖子，再用牙签固定梨盖和梨身。水开后，上锅中小火蒸1个小时。蒸了一个小时的梨很软了。