薏米仁炒与不炒的区别有性味不同、效果不同等。一般没有经过大火的炒制，薏米仁性味稍微偏寒，可以更好地把水湿向下进行引导，从小便排出。对于湿邪内蕴的情况，通常选择生薏米仁效果会更好。薏米仁经过用火炒制以后，性味会变得更加温和，虽然仍然有利水湿的作用，但是在功能上面比生薏米更利于健脾。如果患者想在利湿的基础上还兼顾健脾，选择炒薏米仁更加合适。 

     滚筒炒锅优势：

   1.适合炒制各种带水分的坚果如瓜子、板栗、核桃、花生等坚果，在炒制过程中，水分可以直接从锅口出来。  

   2.正转进料、倒转出料，并配备有下料器，使用电磁加热节能环保，安全便捷。

   3.连续翻转式工作，被炒物料不断翻动，使其表面能够均匀地与锅面接触。可以达到炒籽均匀的效果。  

   4.它便于观察原料在炒锅内的成熟程度，未完全密封。采用高质量齿轮传动，阻力小，振动小，噪音低，运转平稳，不跑偏。

   5.采用电磁加热，不受区域和季节限制，可以对大豆、花生、芝麻、菜籽、亚麻籽、山茶籽、小麦、玉米、辣椒、花椒、西瓜子、山核 桃、茶叶杀青等各种食品原料进行加工前无烟蒸炒或熟制。