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夏威夷果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低血液中的密度脂蛋白脂固醇含量，可用于防治心血管疾病。夏威夷果中富含维生素E，能够抵抗自由基，保护皮肤免受紫外线和污染，达到减少皱纹抗衰老的作用。夏威夷果中含有的油酸可以促进机体对钙、磷、锌的吸收，提高骨密度，预防骨质疏松。用开果器撬开夏威夷果的外壳，取出里面的果仁即可食用，夏威夷果的油脂含量较高，不宜过多食用，以免引起肥胖。准备适量的鲜百合洗净后剥成瓣状，油锅内油温五成热时倒入夏威夷果与腰果翻炒，炸至金黄色后倒入百合，加入适量食盐调味即可。