松子中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，如亚油酸，亚麻油酸等都是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分，除了能祛病强身还能促进生长发育，所含的钙，铁，磷等矿物质能增强血管弹性，预防心血管疾病等，还能消除疲劳，强身健骨。富含的维生素E能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的伤害，有强效的抗氧化作用，还能抗衰老。富含的脂肪油，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便，有效改善便秘。丰富的油脂和多种营养物质还能够补气血，润五脏，养护肌肤，乌发，是纯天然的绿色美容食品。 

   完美搭档：松子+玉米
   松子搭配玉米，不仅口感好，味道独特，增进食欲，两者都含丰富的维生素E ，是很强的抗氧化剂，有益智健脑，延缓衰老的作用。松子搭配鸡肉，鸡肉富含优质蛋白，两者搭配食用可以增强免疫力，提高身体抵抗力，还有强筋健骨，补中益气，软化血管，延缓衰老的作用，是中老年理想的保健食物，也是非常完美的搭配。松子搭配大枣可以活血补血，养颜益寿。
   松子不宜搭配羊肉同食，易引起腹胀，胸闷等不良反应，松子不宜与白酒同食，易导致血热，轻者咳嗽，重者会出鼻血等症，松子不宜与黄豆同食，易导致腹胀，腹泻，消化不良，松子不宜与牛奶同食，牛奶富含钙质，松子富含磷，易影响营养成分的吸收。松子虽然好吃，但油性较大，属于高热量食物，看起来有点像瓜子，不能当作瓜子来嗑，每天不宜超过20-30克为宜，脾虚腹泻及多痰者不宜多食。