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杏不仅是夏季的时令水果,杏仁更具有很高的营养价值
发布人:李阿丽17719915688      发布时间:2022年6月29日 16:43:19      浏览次数:722

   杏,大家在夏季都很喜欢吃,酸酸甜甜的。杏树一般高6-9米,每年的三月份开始开花,杏是北方早熟的水果之一。一般五,六月份杏肉就成熟,可以食用。但是杏仁成熟还要等到长到开裂,这时的杏仁菜完全成熟。杏肉成熟可以直接洗净当作水果食用,也可以晒干制成果脯来食用。杏肉具有止渴,去热毒的功效,所以很适合夏季来食用。
   杏肉成熟后,将杏仁的硬壳剥掉,这时的杏仁还可以鲜吃。味道有效微苦,有很好的的去火作用。但是鲜杏仁一次不宜吃太多,鲜杏仁有微毒,会导致身体不适。
   杏仁中含有脂肪油,具有润肠通便的功效。杏仁所含的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸,杏仁是营养非常丰富的食物。富含镁,钾,磷,B族维生素及烟酸,锌,铁,钙等营养素。
   杏仁的食用方法很多,最常见的,也是大家经常饮用的杏仁露。杏仁还可以与其它食用一起搭配制成食品,如与大米一起同煮成粥食用,营养丰富还有润肠通便的作用。

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