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五谷杂粮有哪些 五谷杂粮养生怎么吃健康
发布人:孟经理18039950988      发布时间:2020年11月19日 17:11:26      浏览次数:120
经过研究表明,五谷杂粮其营养丰富且富含纤维素,可养五脏。早在古代的时候就有“一谷补一脏”的说法。五谷主要有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五谷食疗养生的好食材。
 1、大豆:大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。 食用方法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。也可用五谷杂粮磨粉机磨成粉用开水冲泡饮用。   2、大米 大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。 食用方法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。
 3、小米 小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。 食用方法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。
 4、小麦小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。 食用方法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。
 5、高梁 高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。 食用方法:把高粱米利用食品级粉碎机加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
 6、玉米 糯玉米蛋白质含量较高,富含维生素A、维生素B1等,其中支链淀粉含量非常高,不适合糖尿病人食用。而老玉米中粗纤维含量较高,可溶性糖含量低,对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
 7、薏米 中医上说,薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。 薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的时候一定要适量,不要多吃。 食用方法:可以在各种汤料中加入,亦可熬成粥,睡前服用一小碗。  
  8、燕麦 燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,能起到美容养颜、延缓衰老的作用,燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的较佳保健食品。燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取,也因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。美女们可以多吃哦。 五谷杂粮的养生作用正被越来越多的人所重视,学会合理搭配,食疗更健康!
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