城市晚报四平讯 四平市铁西区仁兴商业步行街上有一对名叫孟凡军、张玉仙的夫妻,打着横幅和LED彩灯,摆着卖瓜子小摊,每天光顾小摊的人络绎不绝。1998年两人以36元钱起家,卖炒瓜子卖出了品牌,白瓜子、黑瓜子远近闻名。从租住“狗棚子”到买起了住宅楼,幸福指数逐年攀升,目前销售额每年已达百万余元。一个不起眼儿的卖炒瓜子小摊,“炒”出了一家人的美好生活。

刚开始时,孟凡军批发来炒熟的瓜子在上街叫卖,每天能卖十斤八斤。时间久了,他开始琢磨咋能让别人记住自己的瓜子,小买卖也要有自己的特色,才会有回头客。此后,他不再批发别人炒好的瓜子,自己在商业步行街支起小炉灶,用小锅现炒现卖,口感香,质量好。这一小小的“变革”,让孟凡军拉来了不少回头客。
一年后,孟凡军卖炒瓜子的生意越来越好,小锅现炒现卖已供不应求。为了扩大规模,开始“鸟枪换炮”,把小锅换成专业的许昌智工的电磁炒货机,依旧现炒现卖,还能保证炒的瓜子的品质,比以前用小炉灶炒锅方便太多了,目前,现代化的机器已经代替了人工。

炒瓜子的生意红红火火,每年销售额达到110多万元,每年净利润近30万元。“15年一路走来,从老头老太干的买炒瓜子生意干起,尽管夏天日晒火烤,冬天挨冷受冻,但最让我欣慰和自豪的是,瓜子卖出了品牌。”谈起生财之道,孟凡军说,日子靠过,买卖靠做。他感谢每一位顾客,就连创业路上的艰辛,他都感到是一种幸福。因“故土难离”,尽管有营业执照,但毕竟是露天经营,他盼望能在那个地方拥有一个像样的门市房。
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