无论是肉类、谷薯类还是蔬菜类,都尽可能的确保品种丰富。肉类:适当摄入瘦肉、牛肉、鸡蛋、鱼、虾等优质蛋白;谷类:如果孩子平时吃精米、白面较多,暑假不防多给孩子安排些小米、玉米、红米、黑米、燕麦甚至糙米都行;薯类:紫薯、红薯、马铃薯、山药、芋头等都可以换着安排;蔬菜类:首先考虑应季蔬菜,像丝瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜、莲藕、茄子等这些都是夏季常见的蔬菜,蔬菜类能给孩子提供丰富的维生素,特别是夏天,更适合多吃。

少油、少盐、少冷饮、少零食

巧用工具,限制油、盐;采用合理烹饪方式,少油炸、多蒸煮也可以有效避免过多调料及油、盐的摄入;注意隐形盐,比如面包、饼干、糕点、果脯、冰淇淋。

《中国居民膳食指南(2022)》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克。2-3岁幼儿摄入量不超过2克,4-6岁幼儿不超过3克,7-10岁儿童不超过4克。11岁以上人群应不超过5克;健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克;

合理加餐

加餐尽量避开中餐和晚餐,可以安排在上午的10:00和下午的16:00,种类以坚果类、水果为主,尽量少吃饮料和饼干、巧克力、糕点等含糖较多或难以消化的零食。

坚果、水果不一定要有多珍贵,种类丰富就可以。比如坚果:可选杏仁、腰果、核桃、开心果、夏威夷果,或者花生、南瓜子、松子、板栗都行;水果首选应季水果,比如苹果、桃子、葡萄、芒果、樱桃、猕猴桃、西瓜等这些都是应季水果,家长可根据情况灵活安排。