电磁炒货机炒花生标准操作流程 一、热锅预热 1. 接通设备电源，打开锅炉总开关；2. 档位调至P5，设定温度150℃，空锅预热升温。 二、下料炒制 1. 炉内温度升至140℃–150℃区间时，倒入花生；2. 档位切换至P3，盖紧锅盖，启动计时翻炒。 三、熟度检测与出锅 1. 计时满20分钟开盖取样，剥开花生查看果仁芯：果仁呈淡黄色即熟透，直接出锅；芯发白则加盖续炒；2. 持续炒制至30分钟，多次抽检，全部果仁芯发黄便可出锅。 特殊档位提醒 若全程使用P5档位炒制，18分钟时开盖检查熟度，避免炒糊、发黑。 操作小贴士 1. 全程保持滚筒匀速转动，受热均匀；2. 出锅后摊开摊凉，花生酥脆不回软；3. 温控与档位可根据花生干湿、批次多少小幅微调。