2025年7月27日，山东客户一行四人带阿胶珠原料来厂试机四米电磁流水线炒制。 许昌智工四米电磁流水线自动上料，自动炒制，炒出来的阿胶珠个头均匀，色泽美观，客户非常满意。

​用电磁炒货机炒栗子的体验可以概括为高效、便捷且口感可控，具体来说有这些特点： • 加热快且均匀：电磁加热的效率比传统燃气或电加热更高，机器能快速达到设定温度，而且加热更均匀，栗子不容易出现局部烤焦或夹生的情况，外壳和果仁受热更一致。 • 操作方便：通常配有温度和时间调节功能，新手也能根据栗子品种（比如锥栗、板栗）设定合适参数，不用像传统铁锅那样频繁翻炒和手动控温，减少了操作难度。 • 干净省力：电磁炒货机一般自带搅拌装置，能自动翻炒栗子，不用人工持续翻动，省力气；同时电磁加热没有明火，不会产生黑烟或煤气味，炒完后机器和周围环境更干净，清洁起来也方便。 • 口感有保障：温度稳定可控，能更好地保留栗子的水分和甜味，炒出来的栗子外壳易剥，果仁软糯香甜，成功率比传统方法高很多。 整体来说，电磁炒货机炒栗子既适合家庭小批量制作，也适合商户使用，兼顾了效率和口感，体验比较省心。

夏季气温高、湿度大，炒货店经营需要特别注意产品保鲜、顾客体验和运营细节，避免出现品质问题或客源流失，具体注意事项如下： • 产品保鲜是核心： ◦ 炒货（如瓜子、花生、栗子等）易吸潮变软，需用密封罐、真空包装或防潮袋分装，减少与空气接触；每天营业前检查产品状态，受潮、变味的及时处理。 ◦ 夏季坚果类（如核桃、巴旦木）易氧化变质，建议少量多次进货，避免库存积压；存放时远离热源和阳光直射，可放在阴凉干燥处或冷藏柜（部分产品适用）。 • 控制店内环境： ◦ 保持店内通风凉爽，开启空调或风扇降低室温，既能让顾客舒适，也能延缓炒货变质速度。 ◦ 操作台、货架、容器每天清洁消毒，避免油污、碎屑残留滋生细菌，尤其是盛放散装炒货的工具要定期清洗。 • 调整产品结构： ◦ 减少高温炒制的重口味产品比例，增加清爽型、小包装产品，比如原味瓜子、低盐花生、烘干类坚果等，符合夏季顾客清淡饮食的需求。 ◦ 可搭配销售夏季应季零食（如绿豆糕、冻干水果），丰富品类，吸引更多顾客。 • 注意顾客体验： ◦ 提供试吃时，试吃品少量多次更换，避免长时间暴露在空气中影响口感；试吃工具（如牙签、小碟子）及时更换，保持卫生。 ◦ 店内可准备湿纸巾、清凉饮品（如免费柠檬水），提升顾客在高温天气下的消费体验。 • 安全与合规： ◦ 夏季用电设备（如炒货机、空调）使用频繁，定期检查电路，避免过载引发安全隐患。 ◦明码标价，标注产品生产日期和保质期（尤其是散装产品），避免因高温导致的品质问题引发消费纠纷。

  7.21日，许昌智工4米生产线已经打好包装等待发货，该条生产线可帮助食品厂实现产线自动化，炒制出来的物料可以直接打包装，省去中间人工环节，并且整套设备智能控温自动炒制，炒好的物料可直接风冷包装。大大降低了食品厂的成本，提高了工作效率！！！