自制酸甜清凉的加州巴旦木水果冰棍既满足了口腹之欲，又保证了营养的多元摄入，让夏日饮食变得健康又美味。
平衡膳食，缓解夏日食欲不振
三伏天一般持续约30至40天，长时间的高温与高湿度交织，对人体健康造成了不小的挑战。炎热的天气使身体血液循环加快、胃肠蠕动减缓，从而影响食欲，让人们更喜欢单一摄入水分多或糖分高的清凉食物，忽略膳食的均衡与营养的全面摄入。
在摄取蔬菜水果的同时，适量的谷类食物、优质的蛋白质和一把坚果也必不可少。根据美国农业部的数据，加州巴旦木富含维生素E、膳食纤维、植物蛋白；还含有其他镁、钾、钙、烟酸和核黄素等营养元素且含糖量低。
除了随餐适量食用加州巴旦木外，你也可以尝试用加州巴旦木奶做一道更健康的甜品：半杯新鲜水果、半杯原味酸奶和半杯无糖巴旦木奶，加上五汤匙无盐黄油和适量蜂蜜，搅拌均匀后倒入模具冷藏。这份酸甜清凉的加州巴旦木水果冰棍既能满足口腹之欲，又保证了营养的多元摄入，让夏日饮食变得健康又美味。