炒栗子需要用的设备
炒栗子在我国有着悠久的历史，糖炒板栗发展至今，炒栗子的设备也有着翻天覆地的变化，从最初的以柴碳作为热源的铁锅炒板栗，到后来以煤作为燃料的民国炒板栗，再发展到煤气天然气的朝天锅，炒板栗行业正朝着节能减排、操作方便的方向不断迈进。
炒板栗
众所周知，最近政府在国家环保上采取了很多政策。炒板栗行业从古至今一直是烟薰火烤行业，离不开煤.炭.柴.火，对空气污染很大，国家对待这方面也是很严格，环保乃是大势所趋，怎么才能让拥有悠久历史的炒板栗行业传承延续下去，这是个值得深思的问题。
许昌智工机械制造有限公司是一家具有独立研发能力的高新技术的炒货机械生产企业，科研人员历经六年攻关，于2007年研制开发了DCC系列电磁炒货机，填补了国内外环保炒货机械设备的空白。该设备可适用于炒货、制药、炸油、制茶、坚果、五谷杂粮等炒制品和烘干制品的加工，促进炒制品行业告别烟薰火烤的污染时代，引领进入电子炒制的环保时代，并大大提高生产效率和产品质量。目前该系列产品已被有关部门评为“环保节能产品”。