又到了板栗收获季，但板栗的外壳实在太硬，所以不管你的牙口再好，想要完整吃个容易剥壳的板栗你还是要动一动脑筋的。今天小编就告诉你这几种去壳去皮的好方法，方便又实用。
一、自然开壳法
生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴晒几天后，板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的，这样很容易的就把壳去掉了，此法效耗时。
二、盐水煮法
用清水把你准备好的板栗清洗干净，用刀从中间稍切一个小口子，不用很大，切完后放在盐开水中，煮上5分钟；再趁水热去掉板栗的壳和皮；此法省时、省力。
三、高压锅法
板栗清洗后，用刀切个口子，放在高压锅中，不用放水，上气后，三分钟关火，取出剥壳和皮。
四、冰箱冷冻法
把栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，利用热胀冷缩，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
五、微波炉加热法
把板粟放入碗中盖盖，放进微波炉中大火加热，过程中观察粟壳有开口现象即可取出，再趁热去除壳皮，此法要时刻注意微波炉情况。