炒板栗是一种四季皆宜的小吃，对店铺的要求不高，只要有空间放置炒板栗机器，几张桌子，几个放置板栗的托盘就可以了，规模约为10平米。板栗店的地段最好选在商业繁华区、学校办公区附近，人流量较大，那么月租费会在每月一两千元的样子。
板栗原料的进购价一般在5、6元这里，加上人工、调料等费用，每斤板栗的成本费会达到7元左右。炒板栗的出售价格要看各个店铺的规定，口味很好的，可以卖到20元一斤，较次的可能仅有12元一斤。一般来说，炒板栗的价格约为15元。也就是说，炒板栗店每卖一斤炒板栗，能够赚到的利润就在7元以上。炒板栗因为爱吃的人多，所以销量一直很高，工作日期间，炒板栗店一天能卖50斤以上的板栗，节假日期间，一天150斤也是正常的。按照这些数值来计算的话，一家炒板栗店每星期能赚到的利润约为3500元，一年的利润就在18万元以上。相比较开店时投资的5万元成本，炒板栗店的利润可以说是非常惊人了。
