下班回家或者周末可以抱着冷气追剧，吃零食，岂不是感觉美美的。说起零食，这里小编给大家强行带入一款零食——地瓜干！地瓜干在一些地方也叫红薯干和番薯干，口味软甜价格亲民，是众多吃货零食箱的常客。在清朝时，地瓜干以优良的品质，经常作为贡品出现在皇宫里。
黄里透着红，散发出阵阵香甜，拿起一片在触碰到味蕾和牙齿的一瞬间，仿佛空气都是清甜的，咬下一口劲道弹牙。地瓜干含有丰富的葡萄糖和维生素A、B。正确的讲究做法是，将地瓜蒸熟后去皮，然后压制，电磁炒货机烘烤，成品密封可以保存几年不坏。地瓜干还有一个吃法估计是很多人不知道的：那就是可以做成菜！
将地瓜干切成小块，拌上面料，鸡蛋，香料，下锅炸至金黄，然后撒上冰砂糖，隔壁小孩都馋哭了，这在一些地方可是酒席名菜哦！
不过对于大家来说，自己做还是麻烦了点，不如直接买现成的。