糖炒栗子是个较传统的行业，还是那句话，技术不难，成功的关键在于地势和经营，无论在哪个城市，包括在国外，炒板栗的方法和原料都差不多！
炒栗子生意虽然相对简单，但也并不是人人都能干，人人干都赚钱。个人认为，干糖炒栗子需要脚踏实地，需要虚心，更需要具备能坚持，不服输的韧性，如果你只是头脑一热，只看到了别人赚钱风光的一面，你是不大可能干好的。
想从事糖炒板栗生意的朋友进入8月份就应该进入实质筹备阶段了。迁西板栗8月25日左右第一批新栗成熟下树，9月中旬进入高峰，10月初基本收购完毕。
糖炒板栗的真正经营时间也就从10月初开始，整个冬季都是经营旺季。初期可能最难的就是租房，找摊位选址的问题，所以说想干的朋友应该提早一些更好。至于大家关心的技术问题，设备问题，其实现在以经很好解决了，个人认为即便你找一家加盟店专程去学也无非也就那点东西。想干一件事，无论别人怎么说，亲自动手实践去干才是最重要的，干中才会遇到问题，才会解决问题，任何生意都是一场赌博，我们只有想法提高赢的概率，而不能百分之百保证会赢。但一件生意总处在构想和准备阶段，总是在道听途说，而不去实施，你就不可能有赢的机会。有些朋友只看到了别人家的栗子店多么的火，多么的赚钱，而没考虑到人家初期创业的艰辛，付出的体力和脑力的投入。
多年的从业经验和观察，一家炒栗店无论大小和形式，能干好，能赚钱，能干长久的都具备了三个条件：1、经营位置有人流或潜在的人群。2、现炒现卖，能吸引眼球。3、真材实料、口感好、形成了口碑有回头客。举个例子，很多糖炒板栗店，门脸并不豪华，但人家依托熙熙攘攘的人流，在冬季总是6口大锅一字排开，单日炒栗销量总保持在1000斤左右，人越多越有人买，这就是排队效应，有很多人买栗子就是好奇，觉得这么多人买一定好吃，再有糖炒板栗的那种飘香也是吸引人的一个原因
想一千次，不如大胆的去做一次，总之，板栗生意初期投入不大，风险较小，是个适合本小资金单薄朋友尝试的好生意。（投资需谨慎）
