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黑瓜子和葵花子的功效有哪些

时间：2020-02-24  浏览 4414 次

黑瓜子具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。制有盐、椒、油干、奶油、甘草等多种口味，是人们普遍喜食的美味食品。在甘肃皋兰至今保留着这样的乡俗，每逢喜事，宴请亲朋，必有一盘以黑瓜子为主，糖果点缀其间的干鲜果盘，先菜而上，招待来宾。逢年过节，黑瓜子更是家家户户款待客人的必备之物。
  丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

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