公司新闻

河北客户知道五香瓜子到许昌智工试机2米流水线设备13733622928

时间：2019-07-08  浏览 5659 次

河北客户自带炮制好的五香瓜子带许昌智工，参观考察小型2米电磁流水线炒货设备。以下是炒制图片

五香瓜子是我国民间最常见的一种小吃，原料是葵花籽(又称毛克)。在我国北方民间广受欢迎。
先把瓜子洗净，同花椒、盐一起放到锅里煮。半个小时之后，继续浸泡一个小时。从水里取出来，进行烘晾，然后放到电磁炒货机锅里翻炒，香喷喷的五香谷子就诞生了。

1.感官指标:色泽:表皮黑色，中央小部分呈白色或土黄色或表皮呈棕色，允许因食盐反渗出的白色存在。滋味与气味:具有本品应用的滋味与气味，无异味。
2.理化指标:规格:具有本品应有的成熟饱满度，每粒片宽≥8毫米。水分:煮制瓜子≤20%，炒制瓜子≤5%。食盐:以瓜子计为5~10%。
3.微生物指标:无因微生物作用引起的腐败象征，无霉斑点。
4.保质期:本品保质期炒制品为8个月，煮制品为5个月。

相关推荐