降低癌症风险
河南省肿瘤医院中西医结合肿瘤科一病区主任高启龙2018年在健康时报刊文介绍,哈佛大学医学院一项研究发现,经常吃巴西坚果、腰果、碧根果等树坚果零食的女性,罹患胰腺癌的危险更低。每周吃两次,每次1把,可显著降低胰腺癌发病概率。
3. 有助调节血脂
虽然不少坚果油脂含量高,但适量吃坚果反而有助血脂健康。2023年《食品科学与营养学评论》上刊发的一项研究探究了不同类型坚果对血脂的影响。结果发现,开心果、腰果、榛子分别是调节血脂最佳的三种坚果。此外,花生在提高“高密度脂蛋白”(好胆固醇)水平方面最有效。
推荐10种值得吃的坚果
注册营养师薛庆鑫2024年在科普中国刊文介绍,大多数坚果都富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁、锌、硒、B族维生素、维生素E、不饱和脂肪酸等营养。常吃坚果能帮我们抗氧化抗炎、有助于控血压、维持血糖平稳、预防心血管疾病等。⑦
从营养角度综合来看,熟腰果、亚麻籽、奇亚籽、巴旦木、松子这几样营养都不错。不过,对比每种坚果的单项营养,单项的最佳坚果有: