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炒货界市场庞大就找许昌智工李经理17719936033

时间:2023-10-11  浏览 3280 次

一、坚果炒货食品的健康功能

坚果炒货食品是中华民族传统的休闲食品,历史悠久,早在商周时期便有记载,后在《本草纲目》、《千金要方》等古藉中,均详细记载了长期食用坚果炒货食品,能令人“发黑、身轻、步健”,可谓“身轻如燕、步健如飞”。

当今现代医学也己充分证明:硬壳类的果实食品含有丰富的优质植物蛋白,对健脑强身和心脑疾病有着特殊的滋补健康及补助医疗的功能。

2007年全球食品管理权威机构,美国FDA己正式向全球公布:将坚果食品列为B级健康食品,指出其具有五大健康功能:

1、  富含营养和“有益”脂肪;

2、  提供具有生物活性的抗氧化物;

3、  促进抗氧化维生素和多酚的协同作用;

4、  有益于心脏健康;

5、  降低DNA氧化损伤。

我国营养权威机构中国营养与食品安全所,在制订中国日常膳食结构中,推荐每人每天食用坚果的摄入量为:35-80(为去壳,全部可食部份),即每人手心里一把。

       因此,坚果炒货食品作为21世纪的健康休闲食品,随着人民生活水平的提高,营养知识的普及,将越来越受到人们的欢迎和喜爱,发展前景十分广阔。


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