电磁炒货机利用电磁感应加热原理，锅体自身产生热量，加热速度快。它能在短时间内让松子均匀受热，避免了传统加热方式中因热量传递不均导致部分松子炒焦而部分未熟的情况。其升温迅速，能快速达到适合炒松子的温度，减少炒制时间，提高效率，且热效率可高达90%以上，节能效果显著。
环保节能
该炒货机采用电磁加热，没有碳排放，对作业环境的碳排放为0，符合环保要求。并且使用SUS304不锈钢锅体滚筒，能保护热能不向外散放，相比传统的电加热烘炒设备节电45%以上，降低了能源消耗和成本。
自动化程度高
电磁炒货机可根据生产企业工艺经验的积累进行微电脑编程，实现标准化生产和自动化控制。在炒松子时，只需设置好合适的参数，机器就能自动完成翻炒和加热过程，操作简单便捷，减少了人工干预和劳动强度。
炒制效果好
在炒制过程中，电磁炒货机可以使松子上下、左右、前后立体翻炒，不出现粘连现象。炒出的松子色泽亮丽，香气扑鼻，口感酥脆，能最大程度保留松子的营养成分和风味。