炒坚果行业的老司机们都知道，用电磁炒货机炒坚果时，避免坚果爆炸就要给坚果开口，调整好炒货机的转速和搅拌的速度，控制好炒坚果的温度和火候。很多电磁炒货机炒坚果行业的新手通常会遇到这个问题，电磁炒货机的转速是多少，火候应该怎么控制，关于电磁炒货机炒坚果的相关事项，一起来看看吧。

  1、电磁炒货机炒闭口坚果的时候，那就要好好控制炒坚果的火候，火候太小可能会出现加热不均匀的情况，火力太大坚果会顶不住压力自我毁灭。 　
  2、电磁炒货机控制好炒锅的转速，炒坚果的时候，坚果和坚果之间会出现碰撞等情况，坚果和坚果之间的碰撞摩擦就会加倍。 　
  3、电磁炒货机炒开口坚果时，坚果会爆炸，是因为坚果本身有水分，会对坚果壳形成一个对外的压力，当压力过大壳兜不住的时候，坚果就会爆炸。
  4、当电磁炒货机温度过高的时候，坚果内部的水分加快蒸发膨胀，坚果同样会受不了发生爆炸，所以炒坚果的温度一定要控制好。