对于新手来说，选择炒货机需要考虑以下几个因素：

1. 炒货机的性能和质量：炒货机的性能和质量直接影响到炒货的效果和炒货机的使用寿命。因此，选择炒货机时，应选择性能稳定、质量可靠的炒货机。

2. 炒货机的操作简单：对于新手来说，炒货机的操作简单是非常重要的。如果炒货机的操作复杂，可能会给新手带来很大的困扰。

3. 炒货机的价格：炒货机的价格也是需要考虑的因素。一般来说，价格越高的炒货机，其性能和质量也越好。

4. 炒货机的售后服务：如果炒货机在使用过程中出现问题，好的售后服务可以及时解决问题，避免影响到炒货店的正常运营。

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