抗氧防晒，抵御夏日灼灼艳阳

烈日炎炎，肆意横行的紫外线导致皮肤细胞中的氧化应激现象加剧，对肌肤的伤害不容小觑。食品研发工程师和营养师钱程介绍道，坚果是膳食中维生素E的重要来源。维生素E是人体必需的强效抗氧化成分，能在体内帮助阻断自由基形成，发挥多种重要的生理功能。所以在享受夏日阳光的同时，也适当多补充富含维生素E的各种食材，让维生素E为你的肌肤筑起一道天然屏障。

一项发表在《美容皮肤医学杂志》上的前瞻性研究所提供的首个临床依据证明，食用加州巴旦木将有助于提高人体中的维生素E含量，而丰富的维生素E具有一定的抗氧化效果，这将使肌肤抵抗紫外线的可能性大大提高[9]。美国农业部的营养数据显示，食用一把（30克，约23颗）加州巴旦木，就能获得约7.7毫克的维生素E（相当于人体每日摄入量的55%）。

三伏将至，正是顺应天时来调理身体的好时机。与加州巴旦木轻养一夏，告别高温和湿热带来的烦恼，为生活添加一道营养与美味的点缀。