许昌智工电磁炒货机的工作原理主要基于电磁加热技术。具体来说，电磁炒货机通过电子线路板产生交变磁场，当含铁质的容器放置在磁场中时，容器底部金属部分会切割交变磁力线，从而产生涡流。这些涡流导致容器底部的铁原子高速无规则运动，原子间的碰撞和摩擦产生热能，进而加热物品。由于铁制容器自身发热，这种加热方式的热转化率非常高，可以达到95%左右。电磁炒货机采用卧式滚筒结构，利用电能高频加热，使锅体直接发热，无需通过导热方式。在操作时，通过控制面板控制滚筒旋转搅拌，使被加热的炒货食品在锅内360度立体翻炒。此外，电磁炒货机还配备自动控温系统，达到所需加热温度后自动进入恒温状态，避免食物炒糊，确保炒出的干果等炒货食品酥脆可口，味道鲜美，色泽一致。
