第一，吃坚果一定要控制分量。
坚果虽然是营养佳品，但本身能量密度大，不宜过量食用。《中国居民膳食指南（2022）》建议每人每天吃大豆及坚果25-35克。具体到坚果，推荐平均每周50-70克，平均每天10克左右。前面的研究中提到，建议人们可以每周至少吃5次坚果，每次控制在30克以内；可以用坚果替代一部分肉类食物。
第二，区分水果干和坚果。
市面上有一些独立小包装的混合坚果食品，分量上一般还可以，但需要注意的是，这类食品中可能不完全是坚果，比如还有葡萄干、蔓越莓干、苹果干等水果干，而这些水果干往往含有更多糖分，不太适合糖友及减肥时食用。
第三，尽量选择原味坚果。
很多坚果食品在加工过程中，会额外添加油、盐、糖以及食品添加剂等，这样虽然能改进风味满足口感，但从营养角度来看并非好事。因此，选择原味、添加剂较少的坚果，会更有利于健康。此外，吃到苦味坚果时请及时吐掉，因为苦味可能是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，摄入后会增加肝癌风险。
最后，在众多坚果品种中，推荐综合评价最高的3种坚果：杏仁、核桃、开心果。大家可以做个参考，优先作为健康的零食之选哦！