第三，尽量选择原味坚果。
很多坚果食品在加工过程中，会额外添加油、盐、糖以及食品添加剂等，这样虽然能改进风味满足口感，但从营养角度来看并非好事。因此，选择原味、添加剂较少的坚果，会更有利于健康。此外，吃到苦味坚果时请及时吐掉，因为苦味可能是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，摄入后会增加肝癌风险。
最后，在众多坚果品种中，推荐综合评价最高的3种坚果：杏仁、核桃、开心果。大家可以做个参考，优先作为健康的零食之选哦！
杏仁
杏仁富含多种重要营养物质，食用杏仁有利于促进心血管和肠道的健康。
核桃
核桃是人体必需微量元素铜和锰的良好来源，食用核桃有利于促进心血管和脑部的健康。
开心果
开心果是抗炎和抗氧化物质的良好来源，食用开心果还有助于改善血压和其他健康指标。