1. 将榛子放入烤箱中，以180度预热10分钟，然后取出放凉。

2. 将砂糖放入平底锅中，板栗炒货机，多功能炒瓜子机以中火加热，不要搅拌，直到砂糖完全融化成金黄色的焦糖。

3. 将牛奶和黄油加入焦糖中，小心不要溅出来，然后用木勺快速搅拌均匀。

4. 将可可粉和盐加入焦糖牛奶中，继续搅拌，直到形成一种浓稠的巧克力酱。

5. 将榛子放入搅拌机中，打成细碎的粉末。

6. 将巧克力酱和榛子粉末混合在一起，搅拌均匀，就得到了香浓的榛子酱。

7. 将榛子酱装入干净的玻璃瓶中，保存在冰箱里，可以保存一个月左右。

这就是榛子酱的制作方法，非常简单吧？你可以用它来做很多美味的甜点，比如榛子酱夹心饼干、榛子酱蛋糕、榛子酱冰淇淋等等。你也可以送给你的亲友，让他们品尝你的手艺。

第二道是榛子沙拉。这是一道清爽又营养的沙拉，它用了新鲜的蔬菜、水果和榛子，配上一种特制的酸甜酱汁，让你一口接一口。要制作榛子沙拉，你需要准备以下材料：