榛子营养的价值含量

    简介：榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油(油食品)脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素(维生素食品)B1，维生素B2，维生素E含量丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸(氨基酸食品)样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)含量也高于其他坚果。 
    

    功效：榛子富含油脂，有利于基中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子晨包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症(癌症食品)，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。 
    

    适合人群：一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病(糖尿病食品)人适合食用的坚果补品。 
    

    适用量：每次20颗。 
    

    温馨提示：存放时间较长后不宜食用。榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。