过了夏天，炒货这个行业又要火起来了，很多人都想加盟，但不是所有地区都可以做的，为了提示做生意的风险，还是要好好考虑一下，　　假如你所在的城市消费水平还可以的话，倒是个不错的选择炒货的利润一般，总体的均匀毛利润30％左釉冬但一般的炒货超市卖场也都有卖，你假如想开要做两方面预备： 　　1、了解当地的炒货货源的分布和价格，炒货是分等级的，同样的产品名称，等级不一样，外观口感都不一样，价格也相差较大．　　2、你所在城市的消费水平，消费水平高的，可以卖高档些产品，比如开心果，手剥小核淘冬松子之类。假如消费水平低，可以以瓜子，花生，豆类等价格中低的产品为主．一般炒货店里都会带有蜜饯，肉制品，鱼制品等．　　３、炒货机炒货是个赚钱的行业，民以食为天，特别在过年的时候，不管多少钱，家家户户都要买来吃，假如在当地没有炒货专卖店，恭喜，第一个吃螃蟹的人总是赚钱的，当然也有亏钱的，要分析一下市场．　　３、在同样的一条街，开着两家一样的炒货店，为什么两家的生意有好有坏，你可以仔细看一下，生意好的人荚盯舍得＂，什么叫舍得，舍得装修，舍得让顾客占小便宜，舍得向顾客微笑，舍得为顾客做事情，如此舍得，生意肯定好了．　　炒货由于受保存期间限制，同时同行间竞争也比较激猎冬所以炒货的流通性很重要！刚开业时，为了吸引顾客，可以适当搞些优惠活动，吸引顾客和人气！ 　　假如你资金比较充裕，也可以投资一点钱，建立会员制度，吸引新顾客，留住老顾客！ 　　假如你社会关系不错，也可以利用起来，一般单位过年过节总要发点炒货。