什么是电磁炒货机,想要弄清这个问题,就要先知道什么是电磁加热。电磁加热也称电磁感应加热,原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时,容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使容器底部的载流子高速无规则运动,载流子与原子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。因为是铁制容器自身发热,热效率可高达95%,电磁炉,电磁灶、电磁加热电饭锅、电磁炒货机都是采用的电磁加热技术。而电磁炒货机就是利用电磁感应现象,使内锅锅体直接发热,达到把物料炒熟的目的。电磁炒货机安全可靠、对环境无污染、可控性强、热效率高,是一款稳定性强、环保省电的炒货设备。