根据市场专业人士的调查分析，如今干果炒货类食品的需求量每年都好几倍地增长，且有关部门表示，我们国家的炒货类食品消费每年至少是上百亿的，这些数字报告都说明干货类的食品需求还是非常大的，这也就是为什么电磁炒货机深受商家喜爱的原因。
像一些坚果炒货连锁店，店铺里都备有几台电磁炒货机，可现炒现卖，保证坚果新鲜度，也可大量炒货，批发给零售商。电磁炒货机价格并不贵，但带来的效益却是无穷的，小生意大门道此话一点也不假。不少大企业或连锁店，开始的时候都是从小生意慢慢做出来的， 没有哪家店铺能一蹴而就，都是由小积累经验，逐渐扩大。有条件的店主可以开大炒货店，眼前没条件的也可以从小店做起，小编认为流动性的经营更能取得消费者的信任，现炒现吃，方便快捷，消费者吃的安全也放心。
电磁炒货机的好处是无烟无油，真正的环保干净，插上电源按下开关就能开始工作，也不需要占多大个地方。批量炒货也只需要几分钟到几十分钟时间，非常方便快捷。可以说，炒货机价格亲民，是十分适合想开炒货店的创业者的。