炒货店常规现炒品类（门店刚需、引流爆款+四季搭配，适配电磁炒货机）

一、常年必炒基础爆款（全年热销，开店必备）

坚果类

1. 糖炒板栗：门店核心引流品，秋冬爆单，夏季少量备货
2. 原味/奶香花生、五香花生、盐焗花生
3. 原味瓜子、五香瓜子、焦糖瓜子、多味葵花籽
4. 南瓜子、椒盐南瓜子、西瓜子、奶油西瓜子
5. 核桃（薄皮椒盐核桃、奶香核桃）、碧根果

香辛杂粮/调味干货

1. 干辣椒、花椒、八角、桂皮（香料店、餐饮店长期拿货）
2. 白芝麻、黑芝麻（打粉、做糕点、辣椒油原料）
3. 黄豆、黑豆、鹰嘴豆（即食代餐、打豆浆原料）

二、季节性现炒单品（分季节提升营业额）

秋季（8–12月，旺季主力）

板栗、新鲜山核桃、银杏果、吊瓜子、香榧

冬季（12–2月年货高峰期）

开心果、巴旦木、松子、各类多味坚果、炒红枣、柿饼

春夏（3–7月淡季补充，拉高客流）

1. 炒绿豆、炒米、炒薏仁（养生代餐）
2. 新鲜花生、青豆、盐焗豌豆
3. 糊辣椒、香料组合（餐饮商户采购量大）

三、特色小众现炒（差异化竞争，拉高利润）

1. 中药材类：决明子、大麦茶、山楂、陈皮（养生茶饮）
2. 特色小吃：炒年糕米、炒玉米、苦荞
3. 加工原料：熟辣椒段、熟芝麻、复合香料包（供应饭店、辣椒油作坊）

四、门店经营搭配建议（适配你的电磁炒货机销售话术）

1. 小型街边店（30斤机型）：主打板栗、瓜子、花生、辣椒、芝麻5大类足够日常经营；
2. 综合大型炒货店：全品类坚果+养生杂粮+餐饮香料，多台机器分品类炒制；
3. 兼顾批发供货门店：重点现炒辣椒、花椒、芝麻、黄豆，稳定对接餐饮商户大单。