电磁炒货机相比传统炒货机在效率提升和节能方面有显著优势，具体如下：热效率大幅提高：电磁炒货机热效率可达95%以上，而传统的燃煤炒货机热效率仅40%-50%，电阻丝加热炒货机热效率约60%，燃气/燃油设备热效率在20%-50%之间。能耗成本降低：实测数据显示，电磁炒货机加工100斤瓜子仅需6度电，比电阻丝加热省电30%，比燃油燃气节省50%燃料成本。炒制时间缩短：以许昌智工DCC系列设备为例，
单锅50kg花生仁的炒制周期由传统工艺的45分钟压缩至28分钟，时间缩短了37.8%。人工成本减少：电磁炒货机操作简便，可根据不同的炒货种类和工艺要求，灵活调整加热功率和时间，部分还可预设程序，实现自动化生产，相比传统人工翻炒，可显著降低人工成本。