黑芝麻含营养丰富，含有大量的必需脂肪酸包括ω3-脂肪酸，卵磷脂，蛋白质，维生素e，维生素B族，叶酸，钙等，特别是含有的亚麻酸成分，有助于去除附着在血管壁上的胆固醇，同时还有其它很多方面的作用，比如通便，促进骨骼的发育，滋补肝肾，蕴养脾肺，延年益寿。
黑芝麻可以搭配栗子，松子，核桃等这类坚果类的食物，可以更好的是营养均衡。坚持吃黑芝麻可以促使身体黑色素增加，使头发变得乌黑发亮。黑芝麻还有丰富的钙元素，可以补充人体所需钙元素。吃黑芝麻要坚持养成良好的习惯，长时间就会使身体越来越好，建议每天不要超过15克。