坚果炒货的品种繁多，以下是一些常见的坚果炒货品种1：

1. 话梅西瓜子：话梅西瓜子是一种口味独特的坚果炒货。西瓜子本身就富含蛋白质、脂肪和多种维生素，而加上了话梅的酸甜口感，更加美味。话梅西瓜子不仅可以作为零食，还可以帮助消化，开胃健脾1。

2. 薄皮核桃：薄皮核桃的果肉饱满，口感鲜美，常常被视为高级坚果食品。它不仅可以直接食用，还可以用于烘焙、烹饪等多种方式，是一种非常实用的年货食材。而薄皮核桃就数新疆最为出圈，常常被选为年货送礼的食材1。

3. 有机板栗仁：有机板栗仁是一种备受欢迎的年货食材。板栗仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，且含有丰富的维生素和矿物质。它具有独特的香味和口感，常常被用于烘焙、糕点制作等多种用途1。

4. 巴旦木：巴旦木富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E等多种营养成分，且含有丰富的不饱和脂肪酸。巴旦木的口感香脆，味道鲜美，常常被视为高级坚果之一1。

5. 紫皮腰果：紫皮腰果富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是镁和铜的含量较高。腰果还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。腰果可以直接食用，也可以用来烘烤或加入其他食物中，增加口感和营养3。

6. 夏威夷果：夏威夷果富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是富含丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低血液中的密度脂蛋白脂固醇含量，可用于防治心血管疾病3。

7. 碧根果仁：碧根果仁富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是钙和镁的含量较高。碧根果仁可以直接食用，也可以用来做果仁酱、果仁酥或加入甜点中3。

8. 开心果：开心果富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是钾和镁的含量较高。开心果可以直接食用，也可以加入糕点、冰淇淋或沙拉中3。

9. 花生：花生富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是维生素E和镁的含量较高。可直接食用，也可作为一道小菜3。

10. 开口松子：开口松子是采用松树果实为主要原料，经过炒制、烘干等工艺加工而成的一种坚果零食。松树果实本身就具有较高的营养价值，如含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等2。

以上就是坚果炒货的品种介绍。需要注意的是，坚果炒货虽好，但也要适量食用，避免过量摄入油脂和盐分。